gaiši zelta ar spilgtiem akcentiem

lima miziņa, mitra akmens minerālitāte, sērkociņu samazinājums, citrusaugļi, balti ziedi, akmens augļi, brioche, mandeļu, sviesta, lazdu riekstu, dzeltenā ābola, grauzdētas mandeļu, smalku ziedu, minerālu notis, mitra akmens, pļavas ziedi

plāns un svaigs ar dzīvīgu enerģiju, saspringta struktūra, sāļš noslēgums, vidēji ķermeņa, līdzsvarota skābuma, krēmīga tekstūra, elegants, precīzs dārza augļu intensitāte, minerālitāte, dzīvīgs un dāsns, viļņojoša intensitāte, nogatavojies zelta auglis, struktūra, minerālitāte

garš un elegants noslēgums ar pastāvīgām sviesta un citrusaugļu garšām, minerālu virzīts, līdzsvarots, izsmalcināts, strukturēts, ar patīkamu sāļo noslēgumu, kas aicina uz otro malku

jūras veltes, krabji, krēmīga putnu gaļa, sēnes, kazas sieri, neapstrādāti presētie sieri, izsmalcinātas zivis, ceptas baltas gaļas, sole meunière

Domaine Derain ir biodinamiskās un dabiskās vīna ražošanas pionieris Burgundijā, ar vīnogām, kas stādītas 1988. gadā, un filozofiju par minimālu iejaukšanos, lai izpaustu terroir tīrību.