Mērena spilgti sarkana krāsa, tumša krāsa.

Eksplozīvs deguns ar avenēm, mazajiem sarkaniem augļiem, ziliem ziediem, saldām garšvielām, ķiršiem, melnajām ogām, vijolītēm, intensīvām ziedu un augļu piezīmēm.

Ļoti svaiga, relaksēta mutes sajūta, smalkums, elastīga, gaisīga, izsmalcināta, strukturēta, eleganta, mīksti tanīni, skaista svaiguma, apjoma, sarežģītības, spēka un delikateses sajūta.

Garš, salds noslēgums, ar melnajām ogām, zīdainiem tanīniem, atsvaidzinošu dzīvīgumu, delikāts un noturīgs.

Grilētas gaļas, sautējumi, nobrieduši sieri, izsmalcināta gaļa, steiks, fileja mignon, kasulets, pīle, jēra gaļa, nobrieduši sieri.

Sertificēts bioloģisks kopš 1975. gada un biodinamisks kopš 1998. gada. Dabiskais vīns bez pievienota sēra, bez attīrīšanas vai filtrācijas. Fred Niger iegādājās īpašumu 2010. gadā un sadarbojas ar Guy Bossard.